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口腔的蠕动牵连着原始
一个还不会走路的孩子,在地上爬来爬去,好奇地东望望西望望,看到地上有一个东西,专注凝视一会儿,便伸手去拿,抓在手里把玩一下,接着就把这东西往嘴巴里塞。
我们常常看到父母长辈急忙冲到孩子面前,把孩子正要吞下去的东西掏出来,一面大声教训:“这东西怎么能吃啊!”幼儿还没有能力分辨什么能吃,什么不能吃。他把一个东西塞进口里,正是为了要用味觉检验这东西能不能吃?吃起来是什么味道?好吃,还是不好吃。
古代初民间神话有一个神叫“神农氏”,据说他就在旷野里,拿起任何什么草来都放进口中尝一尝。“神农尝百草”的故事大家都知道。神话往往很形象化地概括着人类文明经过的一个阶段。
我们每个人都可能经验过“神农尝百草”的阶段,用口腔味觉去认知外在的世界,在近代科学的心理分析领域有人称为“口腔期”。
口腔——主要是舌头,舌头上的味蕾,两颊内壁,舌根到喉咙,包括牙龈、牙齿,这一个区域的组织,有复杂的味觉反应能力。
口腔是与咀嚼食物有关的器官,人类靠食物生存,因此在口腔里就储存着丰富惊人的味觉记忆。
大部分在饥饿中的人,食物只有吃饱的满足。狼吞虎咽,食物没有精细咀嚼过程,谈不到太多味蕾上的记忆,目的性太强,只是填饱肚子而已。味觉感官没有机会高度开发,久而久之,“吃”的行为里就少了很多“品尝”的过程。汉字里的品是三个口,光是为了吃饱,一个“口’就够了,但如果要品尝,却需要更多味觉的启发。
印度佛经常说——眼、耳、鼻、舌、身,也就是今天我们说的五种基本感官,眼睛的视觉、耳朵的听觉、鼻子的嗅觉、舌头的味觉、遍布全身的触觉。
幸福满足的记忆。“口腔期”的学者甚至认为幼儿时吸吮乳汁的行为连贯着人类长大以后表现爱意的接吻等运用到口腔的动作。性爱行为里激情喘不过气的深吻,唇瓣的吸吮,舌头的探索,口液的交换,的确太像婴儿吸吮乳汁的最初记忆。从食物的欲望逐渐演变为对性爱的欲望。
我们把味觉特别挑出来谈,因为它与我们的生活有最密切的关系。我们每天都在吃东西,一天好几次,除了三餐,还吃零食,喝饮料,喝茶、咖啡,喝酒,服用汤药,都在用味觉。婴儿趴在母亲胸前吸吮乳汁,口腔蠕动,乳汁的香甜浓郁在口腔舌际遍布,相信是婴儿味觉里感官的记忆不是理性的思考,不是表面的“意识”状态,而往往是潜藏在我们身体最深处的记忆,活跃在感官的底层,却像未爆发的火山,主宰者我们的行为,将发未发,这巨大的潜意识领域因此也正是近代心理学关注的核心。
如果细心观察,人类口腔的活动其实非常有趣,我们一天三餐是口腔习以为常的活动。三餐之外,每个人吃零食的习惯就不太一样。有人是特别嗜好吃的,吃饱了还想吃,觉得口腔里总要有什么东西嚼着。口腔的咀嚼跟吃饱没有关系,跟品味(如茶、咖啡)也没有关系,纯粹是为了“咀嚼”的满足。
为了单纯咀嚼的满足,为了口腔不断地动,可以不闲着,就发展出类似“口香糖”这种消费品。