“脾气不好”可能是饿出来的?这类人尤其饿不得
作者: 转载 / 259次阅读 时间: 2022年9月18日
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当你肚子特别饿的时候,是不是有过这样的体验:没力气、手抖、烦躁、情绪不稳定,尤其是等很久都吃不上饭的时候,心里的“无名火”就压不住了……

“饿急败坏”“穷凶极饿”,到底是正常的生理现象,就像婴儿“嗷嗷待哺”的本能反应一样,还是情绪自控力不够成熟的表现呢?

饿的时候,为什么更容易脾气不好?

2018年北卡罗来纳大学的一项研究发现,人们在饥饿时更有可能产生负面情绪。

研究团队故意让参与者进入比较糟心的场景,比如在电脑上做一项乏味的练习,而在完成之前,电脑上的程序就会崩溃。其中,饥饿的参与者明显更容易被激怒,而且之后更容易在问卷中给出负面反馈。这说明,在面对烦人的事情时,饥饿的人更容易生气。

那么,饥饿的时候,我们的身体发生了什么?

1. 血糖、皮质醇激素的变化

当我们特别饿、而且有一段时间没有正常吃东西的时候,血糖水平就会下降,甚至出现低血糖。如果血糖变得特别低,身体就会拉响“警报”,告诉自己需要更多能量来“保命”了。于是,肾上腺素和皮质醇被释放出来,帮人体把脂肪、蛋白质转化成葡萄糖,提高能量效率,保证大脑、肌肉、心肺有充足的能量供应。

这个过程有助于维持血糖水平,但皮质醇水平上升后,会让人变得比平时更烦躁,更渴望高脂肪、高糖分的食物(这些食物能快速让身体“满血复活”,但长期这样吃并不利于血糖稳定和健康)。

这就是为什么饿的时候,更容易有愤怒的感觉。

2. 大脑功能的变化

低血糖的状态,还会干扰大脑的高级功能,比如控制自己身体的冲动、调节自己行为的功能。

另外,饥饿时,大脑中神经肽Y(NPY)等物质的水平会升高。一方面,它会增加食欲,但同时,它也会调节愤怒感和攻击性,让人更容易出现冲动性攻击行为。


所以从进化的角度来讲,饥饿的时候容易生气,是一种动物的生存本能。这种愤怒、进攻性,都是为了抢到一口吃的,这样我们才能存活下去。

有些人饿了容易生气,但也有的人不会生气,而是有疲劳、嗜睡、难以集中注意力、协调性差、容易犯错等情况,这些也是饥饿带来的负面效应。

怎样才能减少“饿坏了”的情况?

太饿的时候,脾气再好的人也很难完全控制好自己的情绪。而且,对于代谢功能有问题的人,如糖尿病、胰腺或肝脏疾病、肾上腺皮质功能不全患者,他们的身体对低血糖的反调节反应比健康人更迟钝,一旦饿坏了,更容易出现严重的低血糖并发症。

所以,最重要的还是尽量少让自己饿肚子。

1. 少吃多餐

规律吃饭,少吃多餐,两餐之间尽量不要间隔太久,这样能减少血糖下降的情况。如果经常不能准点吃饭,建议随身携带或准备一份加餐的零食,这样饿的时候,可以吃点零食垫肚子。比如一小把坚果、一块水果、一杯豆浆或酸奶,就很有饱腹感,又不会让血糖升得太快。

2. 远离垃圾食品

尽量少吃高糖、高脂肪的食物,尤其是添加了糖分的加工食品。这会导致血糖像“过山车”一样,升得太快也降得快,不利于血糖和情绪的稳定。

3. 多吃营养丰富、高纤维的食物

比如,可以多吃粗粮,如糙米、荞麦面,还有富含膳食纤维的蔬菜、水果、豆类,还有一些健康的蛋白质食物。

和精米白面相比,这些食物需要更长时间才能被分解消化,餐后血糖不会升得太快太高,从而让能量供应和血糖水平更稳定,让我们感觉更舒畅。

此外,膳食纤维还能减慢消化速度和胃排空过程,达到更长时间的饱腹感,还对健康有多种其他的好处。

4. 关注自己的感受

根据北卡罗来纳大学的研究,容易饥饿的人,可能是对自己的关注不够。如果他们及时关注自己在当下的感受(知道自己“怕饿”、饿了会及时吃),或许就能减少“饿坏了”的情况。有些人天生就有比较强的自我意识。如果意识不够,也可以通过正念训练进行提升。

另外,把平时容易饿或容易生气的时间点记录下来,也可能有帮助,这样就能防范于未然,提前在手头准备好零食了。

参考资料

[1] MacCormack, J. K., & Lindquist, K. A. (2019). Feeling hangry? When hunger is conceptualized as emotion.Emotion, 19(2), 301.

[2] Hangry: Why do we get angry when we are hungry?.Retrieved Sep 15, 2022 from https://patient.info/news-and-features/hangry-why-do-we-get-angry-when-we-are-hungry

[3] Are you “hangry?” Hunger can lead to anger, but it’s more complicated than a drop in blood sugar, UNC study says. Retrieved Sep 15, 2022 from https://college.unc.edu/2018/06/hangry/

[4] Is Being ‘Hangry’ Really a Thing ― or Just an Excuse? . Retrieved Sep 15, 2022 from https://health.clevelandclinic.org/is-being-hangry-really-a-thing-or-just-an-excuse/

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