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如何面对美味肉食引发的「认知失调」?
撰文|王冠云
心理机制?挪威奥斯陆大学心理系的Kunst博士以及研究伙伴想挖掘人类吃肉食的微妙心理,做了一系列的相关研究。
如果你是科幻小说迷,你一定不会错过《银河便车指南》中,那隻「好想被吃掉的牛」;如果你是素食主义者,你可能每天烦恼著为什麽世人还没有缘分一起爱护动物;如果你走遍大江南北,当你走过山西小镇的兔肉店,你发现平常无肉不欢的自己,居然捨不得吃掉可爱的兔子,只想大喊「放开那兔兔!」你可能想问:为什麽许多人明明都不苟同残害动物的行为,但是却能尽情的享用那些已经成为盘中飧的动物?这背后是否有什麽●鸡肉不出在鸡身上?食物和动物「解离」了
研究团队使用的素材有已经煮熟的整隻完好鸡肉、鸡肉切片、碎鸡肉,在这三种不同素材的实验情境之下,鸡肉越完好,越容易让实验参与者将餐桌上的「鸡肉」和活生生的「鸡」进行「解离(dissociation)」,而且解离的程度和同理心具有负向的关系,也就是说,若把「鸡」和「鸡肉」分成两回事的程度越高,就越是降低了同理心。除了鸡之外,研究者也使用留有猪头的猪肉料理和去掉猪头的猪肉料理进行比较,以及羊和羊肉的对比情境来对实验参与者进行测试。最后研究结果都发现,吃肉意愿即是来自于把「肉」和「动物」看成不同的事物以进行「解离」,才能降低噁心感、忽略同理心。而这样的心理机制乃是人们倾向于避免自己的价值观出现矛盾,为了不让自己享受肉食的欲望和不愿施加痛苦的心情产生衝突,于是把「肉」和「动物」解离了。
意识,有些人用「解离」忽略了肉食其实来自于动物身上的事实。
「解离」是避免内心出现「认知失调(cognitive dissonance)」一个强而有力的做法。认知失调理论假设人类具有强烈的「认知一致性(cognitive consistency)」的需求,人们希望自己的态度、信仰、行为都能保持统一。所以当我们的行为明显和内心的态度不一致的时候,我们会採用一些「替代方案」来自圆其说。因此,儘管我们内心认为应该要爱护动物,不该伤害其他物种,但为了「吃肉」这个行为,不同的人可能採取了不同的藉口来填补认知失调,有些人用营养的观点,有些人持演化论的立场,有些人则是试著减少自己关心动物的道德