快乐烘焙-宝贝厨房的幸福滋味

生活书籍 » » 美食

定价 ¥

快乐烘焙-宝贝厨房的幸福滋味

快乐烘焙-宝贝厨房的幸福滋味

快乐烘焙-宝贝厨房的幸福滋味

ISBN:9787505426429

定价:32.00元

作者:美味食践者 Mimi 食尚主厨 Deven

出版:朝华出版社

出版:2011年05月

开本:16开

供货商:朝华出版社 分类:生活

出版社推荐语

1.台湾引进版,中华烘焙协会会长曾美子、中广知名美食节目主持人吴恩文、法国食尚作家里维、畅销生活美学作家陶礼君、型男主厨黄宝元等,重量级推荐并作序。2.食育教养风已经来到中国,而纵观内地图书市场尚无此类产品,本书的出版不仅填补市场空白,使得受众有据可依,系统教学,凭借该书实力更有望将中国的食育教养推向高潮。3.“家教”和“烘焙”是目前被广泛推崇的两个热点话题,本书将二者融为一体,寓教于乐,不仅迎合年轻父母的时尚教养风格,更容易为当今孩子所接受。4.食谱专业丰富、条分缕析,作为烘焙参考书也是极好的选择。5.内文四色印刷,图文并茂,加之封面极富创意及吸引力的设计、工艺及图书用纸,整体品质为之彰显

内容简介

3岁以上的孩子身体协调性及活动能力逐渐稳定,已经开始建立自我意识,他们渴望扩大活动的区域范围,迫切希望接触新鲜事物。而随着社会的进步及年轻人教育思维的转变,越来越多的家长开始带着孩子,走进原本被列为孩童禁区的厨房,由此成就了一种新的食育教养风。专家认为,具备生活能力的孩子在工作上会比其他人更能够表现自我,而拥有一份亲子间可贵的共享时光,就在这充满幸福滋味的厨房里……食育教养,让孩子成为全方位的优秀人材:◆在食材与食物的体验中,促进智能发育:通过观察讲解,孩子可以认识食材,学会清洗及保存食物;借由打蛋、搅拌面团等步骤,训练手部的小肌肉,提高灵活度;接着通过揉面、将面团放入模型中的过程,发掘把手边事物统整的能力;在了解、分配食材的分量调配中,学会测量等数学方法的运用;透过观察烹饪或烘焙食物产生的各阶段变化,更能增加耐心与专注力,同时培养观察事物的能力,懂得更多生活的知识,参与其中体验生活;通过食物的配色与摆盘,更能提高想象力、创意组合能力,享受生活美学……◆在技能学习中,认识到自己的自理能力,培养独立性及爱物、惜物、感恩的好习惯。◆料理出人际关系,从中学会分享与合作,幸福的味觉从“心”感受

作者简介

(台)美味食践者 Mimi巧思厨艺烘焙教育中心忠孝店店长暨行销企划,日晖集团行销企划部经理,东立出版社媒体公关,丹堤咖啡行销企划。·(台)食尚主厨 Deven2006年北京奥林匹克餐饮烘焙点心类金牌,2006年迎接奥运西厨邀请赛团体赛特金牌,2009年第一届国际厨师泰国曼谷亚洲杯烹饪赛西点组荣获铜牌,2010年FHA新加坡国际美食展烘焙类“showpiece”产品金牌,2010年FHA新加坡国际美食展烘焙类“derring cake”产品铜牌

译者简介

目录

读者群体:家长、少儿、教师及其他

建议上架类别:烘焙-亲子教育


评论0

最新评论

亚马逊购买
快乐烘焙-宝贝厨房的幸福滋味

作者:美味食践者 Mimi 食尚主厨 Deve