巧做家常素小炒(贴心赠送安全饮食400招)

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巧做家常素小炒(贴心赠送安全饮食400招)

ISBN：9787122115058

定价：29.80元

作者：董国成 等编著

出版社：化学工业出版社

时间：2011年09月

版次：1-1

字数：149千字

供货商：化学工业出版社 分类：生活

出版社推荐语

内容简介

越来越多的人们认为吃素食能够让他们身体健康，远离疾病。本书详细介绍了如何在家巧做家常素小炒，丰富了大家对于蔬菜的选择以及相互搭配的内容。为大家介绍了每种蔬菜的选购技巧、蔬菜中所含的营养成分与养生功效还有操作技巧。

本书还用分步详解图的方式为大家展示了每道菜的详细制作过程，以及每道菜的保健功效。书中所收录的素菜，都是作者¾¬过多年烹饪的¾¬验精心搭配而成，集健康、养生、美味与一体。

内容简介

5菠菜

01 清炒菠菜2

02 菠菜炒油皮3

03 红椒炒菠菜4

5油菜

01 爆炒油菜6

02 油菜炒土豆7

03 炒油菜丝8

5茼蒿

01 酸辣茼蒿10

02 茼蒿肉丝炒粉条11

03 茼蒿虾米小豆腐12

5韭菜

01 韭菜炒牛肉丝14

02 银芽韭香腐皮15

03 韭菜烧皮蛋16

5小白菜

01 醋熘小白菜18

02 小白菜烧肉片19

03 金黄小白菜20

5苔菜

01 清炒苔菜22

02 苔菜炒肉末23

03 三色苔菜24

5莴笋

01 炝炒莴笋丝26

02 油焖莴笋27

03 莴笋鸡蛋炒萝卜28

5竹笋

01 辣味竹笋30

02 滑炒竹笋31

03 竹笋焖烧肉32

5冬笋

01 小炒冬笋34

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试读章节

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